VermeglianOktoberfest – Piazzale Leda Bevilacqua, 34077 Ronchi dei Legionari
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PRIMA EDIZIONE del * VERMEGLIANOKTOBERFEST BBQ GRILL CONTEST * una gara amatoriale in cui vari team si sfideranno a colpi di barbecue!
I team saranno giudicati sia da VOI pubblico, che da Giudici qualificati, e quindi dovranno fare il meglio possibile … e credeteci, sono tutti bravissimi !
—> La gara aderisce al BBQ FVG Championship 2019 <—
PER IL PUBBLICO (giuria popolare):
I primi 100 di voi che acquisteranno la scheda valutazione, avranno diritto a far parte della giuria popolare, e quindi assaggiare le pietanza offerte da ogni team, e poi votare.
Orario vendita schede : dalle 09 alle ore 10.30.
NON sono previste ulteriori schede oltre le 100 già preventivate.
Finite le schede, NON si avrà diritto nè all’assaggio nè alla votazione.
Fine assaggi giuria popolare : ore 15.30
PER TEAM E GIUDICI (non giuria popolare):
Per iscrizioni di team e giudici scrivere una mail a bbqfvgcontest@gmail.com con oggetto “VERMEGLIANOKTOBERFEST".
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REGOLAMENTO per i TEAM BBQ partecipanti:
“VermeglianOktoberfest BBQ Grill Contest 2019” tranne dove diversamente specificato e solo nei punti concessi, la gara si rifà al regolamento per le gare amatoriali stilato dal gruppo “BBQ Friuli Venezia Giulia“ (che verrà inviato via mail a chiunque volesse riceverlo).
Data e luogo:
Domenica 22 Settembre 2019, c/o VermeglianOktoberfest,
Piazzale Leda Bevilacqua – Vermegliano- Ronchi dei Legionari (GO)
Chiusura iscrizioni:
ore 12.00 di lunedì 02 Settembre 2019
Numero massimo di team partecipanti: 10
Orario di arrivo:
i team potranno allestire le postazioni tra le ore 6 e le ore 8
Premiazioni: si terranno alle ore 19:00
A cura dell’organizzatore:
ad ogni team partecipante verranno forniti tavoli “da sagra“ con panche, per lo svolgimento della competizione.
Saranno presenti a disposizione dei team un “punto lavaggio” e un “punto di raccoglimento della cenere”.
La partecipazione dei team è gratuita.
A cura del team:
ogni partecipante dovrà provvedere in proprio a tutto il necessario, tra cui carne, tutti gli ingredienti e tutte le materie prime necessarie e gazebo e/o copertura.
Lo spazio concesso è pari a 3mt x 3mt.
Sono ammesse tutte le tipologie di griglia funzionanti a legna o carbonella; l’utilizzo di dispositivi a gas o pellet è VIETATO.
Il partecipante dovrà obbligatoriamente provvedere a creare una copertura provvisoria del pavimento sottostante all’area destinata alla preparazione e alla cottura ed è responsabile della pulizia e decoro dell’area conferita, da lasciare nelle medesime condizioni in cui è stata assegnata.
Il team dovrà possedere nella propria postazione un estintore omologato.
Il team, vista la tematica della festa, è pregato di presentarsi vestito a tema Oktoberfest (anche solo un cappellino).
E’ SEVERAMENTE VIETATO SERVIRE-OFFRIRE QUALSIASI TIPO DI BEVANDA (alcolica e non) al pubblico, pena la squalifica del team dalla gara.
Alla mattina, si potrà accedere in area con i mezzi fino alle ore 08, ma dopo aver preparato le postazioni, i team NON potranno lasciare i propri mezzi vicino alle postazioni.
Quando si dovrà smontare, essendo l’area chiusa al traffico per questioni di sicurezza dalle 08 alle 24, NON si potrà accedere direttamente con i propri mezzi come la mattina presto (dove saranno presenti nostri addetti che vi apriranno le transenne)ma è agibile il carico mezzi in un altro modo che vi illustreremo la mattina direttamente sul posto.
Categorie:
le categorie di gara saranno le medesime descritte dal regolamento generale ad eccezione della categoria burger, per la quale ci sarà un ingrediente SEGRETO fornito dall’organizzazione direttamente il giorno della gara.
Categoria BBQ:
per questa competizione la categoria Barbecue sarà dedicata alla preparazione delle alette di pollo affumicate.
Consegne dei piatti:
le consegne alla giuria scelta seguiranno i seguenti orari Pollo (12:00), Costine (12:30), Burger (13:00), Alette di pollo affumicate (13:30).
Giuria popolare:
Per la giuria popolare sono richiesti n° 100 assaggi.
Gli assaggi giuria popolare andranno dalle ore 10:30 alle ore 15.30.
