Sapori di Carnia – Raveo (UD)

Domenica 08 Dicembre 2019 Lungo le vie del paese
Rassegna/mercato dei prodotti agroalimentari della Carnia.
Il comune montano di Raveo (UD) si addobberà a festa per il tradizionale evento “Sapori di Carnia” e nei borghi caratteristici si potranno degustare numerosi piatti della tradizione locale in un’atmosfera festosa che coinvolge anche i cortili delle abitazioni dove ognuno offre qualcosa da assaggiare e propone addobbi fatti con rami di pino, bacche di bosco e pannocchie. Il tour enogastronomico che si snoda tra i borghi consentirà di iniziare dalla colazione, nel “Borc da Vedue”, attraversando di assaggio in assaggio tutto il comune fino ad arrivare a “Cjase di Margèl” per una fetta di torta e un digestivo fatto in casa.
Tra i piatti tipici si potranno gustare frittelle di zucca, gnocchi con le susine, frico con patate, polenta in tutte le salse e i famosi cjarsòns (sorta di agnolotti ripieni d’erbe e spezie conditi con burro fuso e ricotta affumicata).
 
Date e orari della manifestazione potrebbero subire variazioni. E’ consigliabile informarsi con gli organizzatori per conferma.