Sagre dal Frico a Carpacco, Dignano

39a Sagre dal Frico dal 13 al 21 Agosto 2022
Frazione Carpacco, Dignano (Ud)
Superpiatto con il rinomato “FRICO DI CARPACCO
Il frico è un piatto tipico del Friuli a base di formaggio. Esistono molte ricette per cucinare questa portata che variano a seconda della zona e delle tradizioni popolari. Quello che vi proponiamo noi è il classico frico con le patate che una volta cotto rimane morbido all’interno con una croccante doratura esterna.
Oltre al frico la cucina consiglia: Salsiccia con polenta, Bistecca di maiale con polenta, Pollo grigliato con polenta, Costa con polenta, Grigliata mista, Patate fritte, Formaggio fresco, Gelato sciolto, Sorbetto, Caffè, Torte e dolci vari.
L’evento si svolge nella frazione di Carpacco presso l’area verde attrezzata in prossimità del campo sportivo.