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Terra Madre Day - Sagrado di Sgonico

Terra Madre Day - Sagrado di Sgonico
Presso l'Agriturismo di Andrei e Bernarda Milic a Sagrado di Sgonico
10 dicembre - ore 20,30

Un’ altra gustosa cena con i gusti ed i sapori del territorio , Terra Madre Day .
In tutto il mondo SLOW, le mille è più condotte di ogni angolo del globo sono chiamate a celebrare la giornata della terra, Terra Madre, un evento che si tiene in contemporanea  internazionale che mette al centro le materie prime di territorio , la stagionalità , la vicinanza dei prodotti ai luoghi di consumo, le loro modalità tradizionali di coltivazione e lavorazione, la passione di chi cucina e ospita il convivio.
Prenotare la propria presenza al n.040 229383 oppure 333 6804874 .

La  cena  costerà 30 €  per i soci Slow, 40 €  per in non associati
La nostra condotta di Trieste aderisce con entusiasmo alla giornata di Terra Madre che festeggeremo presso un agriturismo del Carso dove animali, vigneti, orto, convivialità e ospitalità trovano un giusto equilibrio. 

Menù:
Prosciutto cotto e crudo della casa
Formaggi a latte crudo di Vidali con Miele di Settimi e Ziani
Salame cotto nel terrano con polenta di patate
Carpaccio di manzo con crema di ceci e lenticchie
Minestra di stagione
Gnocchi con goulash bianco
Sorbetto di uva terrano
Gran buffet  di carni bollite con verdure e mostarda
Strucolo cotto di dragoncello e ricotta
Torta di noci e fichi

I vini saranno quelli di Andrej  Milic, Rado Kocjancic,  Roberto Ota, Silvano Ferluga e dei produttori sloveni Fon,  Cotar, Koronika & Moskon .

Se in occasione di Terra Madre Day vuoi soggiornare a Sgonico verifica la disponibilità di stanze nelle migliori strutture ricettive della zona!
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