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Purcit in staiare - Artegna (UD)

PURCIT IN STAIARE Dal 22 novembre al 1 dicembre 2019.
www.proartegna.it
Festival Agroalimentare tra tradizione e innovazione
 
Manifestazione arteniese che si svolge ogni anno tra la fine di novembre e i primi giorni di dicembre: due fine settimana in cui, passeggiando lungo le vie del paese, è possibile acquistare, degustare i prodotti tipici della tradizione locale, in particolare quelli legati alla lavorazione del maiale e quindi salumi, carni, insaccati. 
Tra i vari eventi in programma, spicca in risalto il mercatino dei prodotti dell’agroalimentare locale.
Purcit in staiare è una festa per rivivere l'atmosfera gioiosa che ogni anno, alla fine di novembre, si creava nei borghi friulani in occasione della macellazione del maiale casalingo.
 
 
Specialità gastronomiche di Purcit in Staiare ad Artegna :
Orzo e fagioli nel pane (cotiche) - Pasticcio salsiccia e radicchio - Toc in braide salsiccia e ricotta - Gnocchi al sugo di cinghiale - Ossa di maiale - Guancialetti di maiale dello chef - Muset e bruade - Costa alla griglia - Salsiccia - Salame all’aceto con cipolla - Tagliata di filetto - polpettine in staiare - Radicchio con le cicciole - Formaggio Latteria “AL TULIN” - Frico di patate - Frico friabile - Patate fritte - Brovada - Porchetta - Dolci: salame di cioccolato e tanto altro -
venerdì 22 novembre 2019
18.30 - 19.30 Aperitivo di apertura Bar Polifunzionale
19.00 apertura cucina e avvio alla degustazione proposte gastronomiche
20.30 intrattenimento musicale con DJ SET
sabato 23 novembre 2019
18.30 Aperitivo in staiare Bar del Polifunzionale
19.00 apertura cucina PER degustazione proposte gastronomiche
20.30 intrattenimento musicale con i “BLUESKEEPERS ROCK & BLUES”
domenica 24 novembre 2019
9.00 inizio mercatino prodotti dell’agroalimentare locale Corte interna Polifunzionale DIMOSTRAZIONE lavorazione carni del maiale aperta al pubblico
Corte interna Polifunzionale
11.00 INTRATTENIMENTO coN I pony del fabietto fans club Area verde Polifunzionale (orario indicativo)
SHOW COOKING: A TUTTA GRIGLIA!!! Corte interna Polifunzionale (orario indicativo)
12.00 apertura cucina per degustazione proposte gastronomiche con musica dal vivo
15.00 Percorsi di visita al Castello ed alle
bellezze storico-artistiche del Colle di San Martino con approfondimento sugli scavi archeologici ritrovo al Castello Savorgnan
19.00 apertura cucina per degustazione proposte gastronomiche
venerdì 29 novembre 2019
18.30 Aperitivo in staiare Bar Polifunzionale
19.00 apertura cucina e avvio alla degustazione proposte gastronomiche
20.30 intrattenimento musicale con DJ SET
Sabato 30 novembre 2019
18.30 Aperitivo in staiare Bar del Polifunzionale
19.00 > 23.00 apertura cucina PER degustazione proposte gastronomiche
20.00 Presentazione del 5° Concorso REGIONALE DEL “MIGLIOR MUSET” 2019 per produttori di cotechino LOCALI. comunicazione migliori
prodotti per categoria Bar Polifunzionale
20.30 INTRATTENIMENTO MUSICA DAL VIVO con l’acoustic band “Alba Caduca”
domenica 1 dicembre 2019
9.00 inizio mercatino prodotti dell’agroalimentare locale Corte interna Polifunzionale
DIMOSTRAZIONE lavorazione carni del maiale aperta al pubblico
Corte interna Polifunzionale
11.00 INTRATTENIMENTO coN I pony del fabietto fans club Area verde Polifunzionale (orario indicativo)
12.00 apertura cucina per degustazione proposte gastronomiche con musica dal vivo
15.00 dimostrazione di karate Presentazione della nuova scuola di Karate e sicurezza personale di Artegna
15.00 visita al castello savorgnan con approfondimento sulla collezione archeologica ritrovo al Castello Savorgnan
19.00 apertura cucina per degustazione proposte gastronomiche
 


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