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Mangià San e Nostran - San Giorgio di Nogaro

L'arte culinaria incontra gli artigiani del gusto e della tradizione.
Cena-degustazione dedicata alla valorizzazione della produzione agroalimentare e vitivinicola locale nella Villa Dora il 24 settembre 2011. La serata avrà inizio alle ore 20.00 e sarà accompagnata dalla musica della cantautrice friulana Elsa Martin e del chitarrista  Marco Bianchi.
 
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI: RISTORANTE CONVIVIO-VIZI DI PALATO TEL. 0431/65661
L'evento sarà preceduto alle ore 18.00 da una tavola rotonda sul tema LA FILIERA CORTA AGROALIMENTARE UN'OPPORTUNITÀ' PER I PRODUTTORI UNA SICUREZZA PER I CONSUMATORI
Il MENU' a "km zero" di Ulisse del Ristorante CONVIVIO - VIZI del PALATO realizzato con le MATERIE PRIME delle Aziende del TERRITORIO:
Sformato di zucca, crema di sedano rapa, gnocchetti di ricotta con fonduta di latteria, risotto con la quaglia, cotechino con purè di patate, faraona con polenta di mais Dente di Cavallo, tortino di grano saraceno, gelato fior di latte di Pezzata Rossa.
Inoltre potrete degustare i PRODOTTI dei PROTAGONISTI...
Az. Agr. Bosco Isonzo - Salumi di suino
Az. Agr. Braidot Laura - Frutta, patate, ortaggi, verdura sott'olio
Az. Agr. Comuzzi Roberto -  Miele e Polline
Az. Agr. La Corte - Formaggio e derivati da latte di capra
Agriturismo Là da Frutis - Insaccati e varie di suino
Az. Agr. La Fattoria di Calligaris - Allevamento e trasJ~om.az.ione avi-cunicoli
Az. Agr. La Mei - Frutta e verdura fresche e trasformate
La Nuova Latteria di Carlino - Formaggio e derivati da latte di Pezzata Rossa
Cooperativa Le Lagune - Pesce di valle
Az. Agr. L'Orto di Margot - Ortaggi da coltivazione biologica
Panificio Pelizzon - Pane e prodotti da forno dolci e salati
Centro Agricolo Multifunzionale Olistella - Olio d'oliva
Molino Zoratto - Farine di mais e di grano saraceno e, in abbinamento, i VINI delle Aziende: Cav. Emiro Bortolusso, Filippi Lino e Federico, Fraccaroli, Il Roncal, La Foredana, La Selva Planizia, Mian Massimo, Montanar Denis


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