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FIERA MERCATO 2021 - SAN PIETRO AL NATISONE

Sapori nelle Valli
4 Weekend all'insegna dei Sapori con prodotti tipici del territorio.
 
Le Valli del Natisone sono un territorio ricco di sorprese. Panorami mozzafiato, storia, ma soprattutto una proposta enogastronomica ricca e tutta da scoprire.
Sapori nelle Valli è una Associazione di 17 produttori della fiera agroalimentare delle Valli del Natisone, con lo scopo di creare una sinergia sul territorio per promuovere i prodotti, i paesaggi, le attività sportive e tutti i servizi che offre il territorio che comprende 7 comuni.
Sabato 2 - Domenica 3 Ottobre 2021 TRADIZIONE DOLCIARIA
Sabato 9 - Domenica 10 Ottobre 2021 LA CASTAGNATA NELLE VALLI DEL NATISONE
Sabato 16 - Domenica 17 Ottobre 2021 DALL'IMPOLLINAZIONE ALLA FRUTTA
Sabato 23 - Domenica 24 Ottobre 2021 FARINE, FORMAGGI E SALUMI
Green pass obbligatorio
Apertura e chiusura 10:00 – 20:00
 
 Programma:
Sabato 2 - Domenica 3 Ottobre 2021
TRADIZIONE DOLCIARIA
Dagli strucchi alla gubana, la tradizione del territorio e le possibili inoovazioni. Storia raccontata dai gubanifici del territorio.
 
Sabato 9 - Domenica 10 Ottobre 2021
LA CASTAGNATA NELLE VALLI DEL NATISONE: storia, tradizioni e utilizzo del prodotto
Le varietà del territorio raccontate da Giovanni Coren
Relazione sull’avanzamento dei ripristini dei castagneti, a cura di Michele Fabbro dell’ERSA. Castagnata.
 
Sabato 16 - Domenica 17 Ottobre 2021
DALL'IMPOLLINAZIONE ALLA FRUTTA
I mieli nelle valli: caratteristiche e proprietà a cura dell’associazione apicoltori.
Mele e non solo, la tradizione frutticola nelle valli a cura del Dottor Cipriani dell’Università di Udine.
Showcooking con rivisitazioni dei prodotti da parte dell’associazione cuochi.
Pedalando per le valli, a cura dell’associazione Vallimpiadi.
 
Sabato 23 - Domenica 24 Ottobre 2021
FARINE, FORMAGGI E SALUMI
Abbinamenti di tradizione
Polenta di mais e patate con formaggi, a cura di Ciro il Polentar di Glemone
Showcooking con rivisitazioni dei prodotti da parte dell’associazione cuochi.
 
Per i più piccoli sarà organizzata l’attività di lavoretti.
Ampio parcheggio e tavoli al coperto per degustare
 
 


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