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FESTA DELL'OCA E DEL VIN NOVELLO - Lavariano (UD)

Naturalmente Lavariano presenta Da Sabato 9 a Domenica 10 Novembre 2019 la manifestazione L'OCA E IL VIN NOVELLO.
Sulla piazza di Lavariano rivive l'antica tradizione con pietanze prelibate a base d'oca accompagnate dalla fresca e amabile primizia della vendemmia: il vin novello, che ricrea l'atmosfera del giorno di festa dei tempi passati e porta con sè tutto il sapore del sole delle nostre terre.

ORGANIZZATORE: NATURALMENTE LAVARIANO
www.ocaevinnovello.it
Sulla piazza di Lavariano si ripropongono le usanze dei padri, secondo la tradizione del Friuli rurale quando i contadini portavano i loro doni in chiesa durante la domenica del Ringraziamento e dopo la SS. Messa si benedivano i carri agricoli, addobbati a festa con foglie di vite e carichi di damigiane colme di vino nuovo: il vin novello.

Le bancarelle dell’oca in piazza proporranno: coscia d’oca arrosta con pure’ di patate, gnocchi al raguttino d’oca, un minestrone d’orzo con carni d’oca, spezzatino d’oca con polenta, musetto d’oca su pure’ al profumo di castagne, strucchi profumati al prunus, latteria di lavariano con formaggi fatti come dio comanda: in maniera sana e genuina grazie al casaro lino. .
 
sabato 9 novembre 2019
ore 09.00 Apertura Mercato Naturalmente Lavariano, agroalimentare di qualità, con degustazione dei prodotti.
Speciale piazzetta con gli amici e le specialità della Carinzia e Mercatino toscano con prodotti tipici.
Gli alunni della scuola Elementare di Lavariano presentano: "Le oche decorate, le loro opere e le loro creazioni"
ore 12.00  Inaugurazione 24ª edizione della  Festa dell'Oca e del Vin Novello e stappo della prima bottiglia alla presenza delle Autorità regionali e locali Apertura bancarelle con piatti d'Oca, Vin Novello, pregiati Vini DOC friulani e Bollicine...
ore 15.00  10° Concorso gastronomico con giuria internazionale "Oche, castagne e Vin Novello nel dì di San Martino"
Tema: «Coscia d'oca, fantasia autunnale».           
ore 19.00  Premiazioni del Concorso gastronomico    
ore 10.00  Apertura Mercato Naturalmente Lavariano, agroalimentare di qualità, con degustazione dei prodotti.
                                      
Domenica 10 novembre 2019
Speciale piazzetta con gli amici della Carinzia e Mercatino toscano con prodotti tipici.  
Apertura bancarelle con piatti d'Oca, Vin Novello,   
pregiati Vini DOC friulani e Bollicine..
ore 11.30 Degustazioni guidate con piatti a base d'Oca
ore 13.30 in abbinamento al Vin Novello a cura del CIVIFORM di Cividale del Friuli, con Chef Docente coadiuvato da Allievi di Cucina e di Sala e Sommelier dell'A.I.S.
ore 15.00 Visite guidate alle aziende vinicole del territorio con degustazione 17.00
ore 21.00   Estrazione della Gran Lotteria dell'Oca


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