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FESTA DELL'OCA E DEL VIN NOVELLO - Lavariano (UD)

Naturalmente Lavariano presenta Da Sabato 10 a Domenica 11 Novembre 2018 la manifestazione L'OCA E IL VIN NOVELLO.
Sulla piazza di Lavariano rivive l'antica tradizione con pietanze prelibate a base d'oca accompagnate dalla fresca e amabile primizia della vendemmia: il vin novello, che ricrea l'atmosfera del giorno di festa dei tempi passati e porta con sè tutto il sapore del sole delle nostre terre.

ORGANIZZATORE: NATURALMENTE LAVARIANO
www.ocaevinnovello.it
Sulla piazza di Lavariano si ripropongono le usanze dei padri, secondo la tradizione del Friuli rurale quando i contadini portavano i loro doni in chiesa durante la domenica del Ringraziamento e dopo la SS. Messa si benedivano i carri agricoli, addobbati a festa con foglie di vite e carichi di damigiane colme di vino nuovo: il vin novello.

Le bancarelle dell’oca in piazza proporranno: coscia d’oca arrosta con pure’ di patate, gnocchi al raguttino d’oca, un minestrone d’orzo con carni d’oca, spezzatino d’oca con polenta, musetto d’oca su pure’ al profumo di castagne, strucchi profumati al prunus, latteria di lavariano con formaggi fatti come dio comanda: in maniera sana e genuina grazie al casaro lino. .
 
 


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