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Chocofest a Udine Sposa

12/01/2013 ore 17.00 PAD.6 Udine fiere
QUANDO DUE ECCELLENZE SI SPOSANO
Il cioccolatino “Porta d'Oriente” protagonista sabato 12 gennaio a Udine Sposa
comunicato stampa del 07/01/2013
Chocofest sarà partner di UDINE SPOSA nel matrimonio tra cioccolato e cioccolata sabato 12 gennaio alle ore 17.00 presso il Padiglione 6 del quartiere fieristico di Udine.
Durante la 10° edizione di Udine SPOSA ci sarà uno spazio dedicato al cioccolato. Per l’occasione verrà allestito il matrimonio di cioccolato. La cerimonia nuziale, grazie all’intervento di stimati professionisti dell’enogastronomia regionale, sarò l’occasione per conoscere questo magico ingrediente e come viene utilizzato in alta pasticceria.
La cerimonia ha lo scopo di promuovere il turismo e le attività commerciali di Gradisca d’Isonzo: sono numerosi gli esercizi che con il loro lavoro sono direttamente coinvolti per la realizzazione dell’allegoria.
La cerimonia aveva già attratto numerosi curiosi nella sua prima edizione che si è tenuta nell’esclusiva location del castello di Gradisca d’Isonzo (GO) eccezionalmente aperto in novembre per Chocofest.
A conclusione della cerimonia seguendo la nuova tendenza ci sarà la pralinata: non più confetti ma raffinatissime praline artigianali, da usare anche come dolce ricordo per gli invitati.
Ma conosciamo meglio questa deliziosa novità presentata a Udine …
“Gradisca d’Isonzo era una città in cui si incontravano diverse culture e nel grandissimo mercato giungevano le spezie. La storia di una città, che era baluardo e fortezza, ci fa immaginare l’unione tra occidente ed oriente. “Questo ha ispirato la maitre chocolatier Antonella Varotto per creare l’esclusivo cioccolatino Porta d’Oriente.
Una pralina dalla forma di pietra preziosa, decorazioni in oro zecchino, il ripieno a base di infuso di thè verde, zenzero secco proveniente da Zanzibar e sale blu di Persia. Il tutto sposato con cioccolato fondente dal sentore di pepe nero.
Per una perfetta degustazione, come indicato dalla sommelier del cioccolato, dott.ssa Mariangela Scarbolo, un calice di vino. Un vino altrettanto prezioso ed introvabile, una gemma dell’enologia: il Picolit, che si lega per la persistenza del gusto, con sentori di vaniglia e miele, per l’ intenso profumo di mandorla, pesca … non resta che provare.
Buona pralinata a tutti!
www.chocofest.it
 


Le date delle manifestazionei potrebbero subire variazioni. E' consigliabile informarsi per conferma.

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