Nei giorni 8, 9 , 15, 16 luglio 2023
Ogni anno per due fine settimana, il secondo e terzo di luglio, nel borgo di Sauris di Sotto vengono allestiti stand in legno, dove si possono degustare speck, gnocchi, carni grigliate, dolci e soprattutto il protagonista della festa, il prosciutto.
Sauris è famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati, alla birra, alle marmellate, sciroppi, miele e soprattutto per il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio e aromatizzato con ginepro ed erbe, con una adeguata stagionatura.
Negli angoli più belli di Sauris abbiamo allestito vari punti di degustazione dei nostri prodotti tipici locali: birra Zahre, prosciutto, speck, formaggi, grigliate di carne con polenta, frico di patate con polenta, vini dei Colli Orientali, strudel, crostate, gelato e macedonia di piccoli frutti…dalle ore 11.00 alle ore 24.00.
La musica animerà tutto il paese, accompagnati da fantasiosi giochi di luce alle ore 22.15 il sabato sera.
Un interessante e variegato mercatino di prodotti agroalimentari Carnici e di artigianato regionale animerà la festa dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
Visite guidate al Prosciuttificio WOLF ogni ora dalle 11,00 alle 17.00 (ultima visita ore 17.00). Gruppi da 25 persone garantiti previa registrazione alle casse.
Visite guidate al Birrificio Zahre alle ore 11.00 e alle ore 15.00.
La musica animerà tutto il paese, accompagnati da fantasiosi giochi di luce alle ore 22.15 il sabato sera.
Un interessante e variegato mercatino di prodotti agroalimentari Carnici e di artigianato regionale animerà la festa dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
Visite guidate al Prosciuttificio WOLF ogni ora dalle 11,00 alle 17.00 (ultima visita ore 17.00). Gruppi da 25 persone garantiti previa registrazione alle casse.
Visite guidate al Birrificio Zahre alle ore 11.00 e alle ore 15.00.
