4 dicembre 2018 ore 20
Cena sociale dell’Associazione Cuochi Trieste.
Gli chef all’opera per salutare il Natale, martedì 4 dicembre 2018 alle 20.00
L’Associazione Cuochi Trieste, per chiudere l’anno intenso e soddisfacente di attività, organizza una cena sociale aperta a tutti nella sede legale, Arcoriccardo Ristorante, in via del Trionfo 3.
I cuochi e gli allievi dell’Associazione prepareranno un menù creato apposta per l’occasione che vedrà mettere in campo tutta loro professionalità.
Cena sociale dell’Associazione Cuochi Trieste.
Gli chef all’opera per salutare il Natale, martedì 4 dicembre 2018 alle 20.00
L’Associazione Cuochi Trieste, per chiudere l’anno intenso e soddisfacente di attività, organizza una cena sociale aperta a tutti nella sede legale, Arcoriccardo Ristorante, in via del Trionfo 3.
I cuochi e gli allievi dell’Associazione prepareranno un menù creato apposta per l’occasione che vedrà mettere in campo tutta loro professionalità.
Per antipasto, un piatto della tradizione partenopea rivisitato: la genovese scomposta; il primo sarà una Pasta risottata con ragù di anatra e zest di arancia e lamelle di mandorle tostate; il secondo Porcina alle erbe in crosta di pane con millefoglie di patate viola e fonduta di formaggi e mostarda di mele.
Il dolce, anche questo confezionato dalla pastry chef dell’Associazione, si chiamerà Aria di Natale e metterà insieme tradizione e modernità.
Il dolce, anche questo confezionato dalla pastry chef dell’Associazione, si chiamerà Aria di Natale e metterà insieme tradizione e modernità.
Il costo della cena è di 35 euro a persona e per le prenotazioni si può scrivere una mail a atctrieste@gmail.com oppure chiamare il 328.9645522 (Luca) o 338.6076900 (Andrea).
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Menu
Antipasto Genovese scomposta
Primo Pasta risottata con ragù di anatra e zest di arancia e lamelle di mandorle tostate
Secondo Porcina alle erbe in crosta di pane con millefoglie di patate viola e fonduta di formaggi e mostarda di mele
Dolce Aria di Natale
Vino e acqua inclusi
