Renga e Baccalà – Romans d’Isonzo
Mercoledì 6 marzo 2019 Come ogni anno, il carnevale si conclude in festa il Mercoledì delle Ceneri, con la tradizionale preparazione di renga e baccalà accompagnati dall’immancabile polenta: l’iniziativa si identifica come un richiamo al passato storico della cittadina, quando le antiche osterie servivano alla Comunità il caratteristico piatto delle Ceneri, contraddistinto dal gustoso binomio. …